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Le Vin de Liban
Le Liban est
un des plus vieux sites de production de vin dans le monde. Dans Baalbeck,
la ville grecque ancienne dans la Vallée de Bekaa, la majorité de vignes est
grandie. L'influence française sur le pays est apparente dans les variétés
de raisin a planté le plus ordinairement : Cinsaut, Carignan, Cabernet
Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Grenache et Syrah.
Bien
qu'aujourd'hui plus connu de ses cèdres majestueux, Liban est béni avec 300
jours de soleil par an, et apprécie une industrie fleurissant produisant les
vins de récompense-gagnant pour l'exportation à une communauté libanaise
large habitant maintenant à travers le monde, principalement dans le
Royaume-Uni, Europe et les Etats-Unis.
Avec le vin faisant
dater de tradition soutenir 5.000 années les Phéniciens, les habitants
anciens de Liban, avaient tendance des vignobles, faisant le vin et
échangeant avec les autres villes majeures longtemps avant les Grecs et
Romains. Et c'était ici que Jésus ultérieur a changé de l'eau dans le vin,
le sien exécutant le premier miracle à la noce de Cana.
Le vin de terme, ou
Cherem dans le Phénicien, est dérivé d'un mot phénicien se référant en
particulier à la fermentation de raisins. Les vins étaient une spécialité
des Phéniciens et leur poésie de Ugaritic ancienne et les épopées a
mentionné le vin avec la sonnerie de louange. Le Rapiuma et les autres
étaient spécifiques dans identifier le vin de choix de Liban comme est un
nourri par leur dieu El et capable pour dieux et les rois. Ils doivent
avoir appris du vin des civilisations précédentes ; cependant, ils ont
perfectionné la viticulture et l'oenologie pour que les vins phéniciens
sont devenus des denrées prisées de l'antiquité et une source majeure de
revenu dans leurs exportations.
Le Canaanites
phénicien était les buveurs de vin avides. La Bible mentionne que le
Canaanite Melchizedek phénicien , le Roi de Salem (le Roi de Jérusalem) et
le Prêtre du Dieu le plus Haut (El Elion), le pain et le vin offert à
Abraham et Ezekiel se réfèrent au vin de Helbon comme une denrée unique.
Quelques-uns croient que le village de Qana (Cana) où Jésus a tourné de
l'eau dans le vin à la fête de noce était une ville près du Pneu, Phénicie
et pas ailleurs. Aussi, le vin était central à l'observation de Pâque
Juive parmi les juifs et continue à être si. Il a été servi pour la Pâque
Juive du Dernier Souper entre Jésus et ses disciples et continue à être
central à la liturgie de Eucharistic chrétienne de la Masse.
Certaines des icônes
de philosophie phénicienne, Zeno de Citium et Chrysippus de Soli, le
cofondateur phénicien de l'Ecole stoïque de Philosophie était les buveurs
de vin « sérieux ». L'ancienne jouissance principale s'asseyait dans le
soleil, mangeant des figues et boire le vin pendant que le dernier est dit
être mort à la suite de boire trop par-dessus le vin de preuve.
Voici
quleque fournisseur du vin au Liban:
Chateau
Musar
Chateau Ksara
Chateau Kefraya
Domaine Wardy
Vin Héritage
Chateau Faqra
Chateau Nakad
Massaya
Domaine des Tourelles
Clos Saint Thomas
Cave Kouroum
Cloas de Cana
Nabise Mont Liban
Enotica
Chateau Khoury
Couvent St. Sauveur
Bien que ces
vins sont parfois trouvés aux Etats-Unis et Canada, c'est extrême plus
facile à les acheter en visitant Londres. Les meilleurs magasins pour
trouver les vins de Chateau Musar sont Waitrose, Tanners, le Vin et Adnams
Majestueux. Les vins de Kefraya et Ksara sont plus difficiles à trouver mais
sont parfois disponible à Tanners et à Adnams.
L'information du Ministère de Tourisme
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